CULTURA

La Cacatúa Valladolid | Luz, Sonido y Sabor

GASTRONOMÍA

“No hay amor más sincero que el amor a la cocina”

George Bernard Shaw

«La Cacatúa», así se llama este restaurante de Valladolid de ambiente tropical, que es tendencia en este momento junto a los otros dos restaurantes que cuentan con el chef vallisoletano Laín Montes como asesor gastronómico: «La Cotorra» y «La Pera Limonera».

Con una carta recién renovada, este popular restaurante destaca por la meticulosa presentación de platos de diseño, que se podrían englobar dentro del concepto de «arte gastronómico».

La bucólica atmósfera tropical nos transporta a un paraíso para los sentidos, donde la comida, la bebida y la compañía nos trasladan a un lugar donde lo único que importa es disfrutar.

A continuación, realizo algunas recomendaciones personales sobre los platos que más me han gustado.

«Tataki de salmón». Fotografía: Sara Sanz
«Pluma ibérica y bimi a la parrilla». Fotografía: Sara Sanz
«Burrata y salmorejo con toques de Bloody Mary». Fotografía: Sara Sanz
«Pistachín de Laín». Fotografía: Sara Sanz

«El paraíso no se encuentra en ninguna otra parte, está dentro de ti. 

Y no se encuentra después de la muerte, está en este momento»

Osho

Post realizado por Sara Sanz (@sarasanzaldea)

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